torstai 31. joulukuuta 2009

Mokkapalamuffinssit

Tarkoitukseni oli tehdä uudeksi vuodeksi kakku, mutta koska syöjiä oli vain neljä niin päädyin muffinssien tekoon.




















Ohje on poimittu pullahiiren blogista.

Taikinasta tulee 12kpl muffinsseja.

Taikina:
2 munaa
2dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1rkl vaniljasokeria
1dl kiehuvaa vettä
100g margariinia/voita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää ne vuorotellen kiehuvan veden kanssa vaahdon sekaan. Lisää lopuksi sulatettu margariini joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja annostele taikina 12 muffinssivuokaan. Paista n. 15-20 min. 175 asteessa. Anna jäähtyä ritilän päällä.


Kuorrute:
150g margariinia/voita
3rkl kaakaojauhetta
1,5dl tomusokeria
3rkl vahvaa kahvia
1rkl vaniljasokeria

Mittaa kulhoon pehmennyt rasva ja muut aineet. Vatkaa vatkaimella voimakkaasti ainekset sekaisin. Pursottele tai levitä kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele haluamallasi tavalla esim. nonparelleilla.

Koristeista enemmän täällä.

3 kommenttia:

  1. Huippuhienot muffinssit! Maku on ainakin reseptin perusteella kohdallaan, suklaiset herkut on leivoksista parhaita..

    VastaaPoista
  2. Kiitos:)
    Kieltämättä suklaa vetoaa myös minuun, tai melkein mikä vaan makea vetoaa :D

    VastaaPoista
  3. Ovatpa ihanan näköisiä!<3

    VastaaPoista