lauantai 26. joulukuuta 2009

Unelmatorttu

Isänpäiväksi halusin tehdä isäni lempi"nisua", eli unelmatorttua. Elämäni ensimmäinen kääretorttu, kuvanottohetkellä se oli vielä ihan kivan näköinen, mutta koettuaan parin tunnin matkan Turusta Poriin olivat marsipaanikoristeet kostuneet ja muistuttivat lähinnä ruskeita limaisia kasoja unelmatortun päällä.












Pohja:
3 munaa
1,5dl sokeria
1,5rkl kaakaota
1dl perunajauhoja
1,5rkl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

Munat ja sokeri vatkataan, jonka jälkeen mukaan sekoitetaan loput ainekset. Taikina kaadetaan leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paistetaan 200 asteessa 8-10min. Kypsä pohja kumotaan sokerilla vuoratulle leivinpaperille ja jätetään jäähtymään.


Täyte:
75g margariinia
0,5dl sokeria
1 keltuainen
1tl vaniljasokeria

Täyte levitetään tasaisesti täysin jäähtyneen pohjan päälle, jonka jälkeen pohja rullataan tiukaksi rullaksi.

Suositeltavaa olisi, että torttu ehtisi jähmettymään ainakin tunnin verran ennen tarjoilua.

Tortun päälle lisäsin syksyiseksi koristeeksi marsipaanista tekemiäni ruskalehtiä ja tomusokeria.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti