sunnuntai 28. helmikuuta 2010

Sitruunaiset vaniljamuffinssit



















Taikinasta tulee n.12kpl muffinsseja

Taikina:
150g margariinia
1,5dl sokeria
2 munaa
3rkl vanilja-tuorejuustoa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1,5dl maitoa tai kermaa

Täyte:
Lemon curd-tahnaa

Kuorrutus:
Vaniljakastiketta
Sydänkoristerakeita

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen seokseen. Lisää seuraavaksi vanilja-tuorejuusto. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa.
Täytä muffinssivuoat puolilleen, lisää jokaiseen nokare lemon curdia ja täytä vuoat.
225 astetta ja 12-15 min. Anna jäähtyä.

Käytin dr.oetkerin valmista vaniljakastiketta, lisäsin siihen hieman vaniljakreemijauhetta.
Levitä vaniljakastike muffinssien päälle ja ripottele sydänkoristeet.

2 kommenttia:

  1. Oi mikä koristelu! Nammmmm<3

    VastaaPoista
  2. Kiitos Tintsu :) Laitoin päälle lähinnä mitä kaapista löysin :D

    VastaaPoista