lauantai 13. maaliskuuta 2010

Sitruunaiset pikkuleivät
















n.30kpl

Pohja:
400g kauramurotaikinaa (pakaste)

Täyte:
Lemon curdia

Kuorrute:
2rkl sitruunamehua
2dl tomusokeria
keltaista elintarvikeväriä

Koristeeksi:
Keltaisia ja vihreitä strösseleitä


Kaulitse taikina ohueksi levyksi ja ota siitä pienellä muotilla paloja (itse käytin näitä muotteja). Nosta pikkuleivät leivinpaperin päälle ja pellille.
Paista 200 asteessa n.6min

Sivele joka toisen jäähtyneen pikkuleivän päälle lemon curd-tahnaa ja laita päälle toinen pikkuleipä.

Sekoita sitruunamehu ja tomusokeri ja värjää halutessasi. Levitä kuorrutus pikkuleipien päälle ja tasoita. Ripottele koristeet heti, ennen kuin kuorrute ehtii jähmettyä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti