sunnuntai 9. toukokuuta 2010

Mustikkatäyte

Tyhmä blogger kääntää kuvan noin päin! Äitienpäiväkakkuun halusin kokeilla mustikasta tehtyä täytettä, onnistui kivasti ja toi kivan maun kakkuun. Teen varmasti toistekin.





Ohje on yhteen väliin mitoitettu (24-26cm vuoka).

3 liivatetta
2dl kuohukermaa
100g vaniljatuorejuustoa
200g mustikoita (tai vajaa 2prk mustikkapilttiä)
0,5dl sokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma hyväksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljatuorejuusto.
Soseuta mustikat. Kuumenna n. 1 dl soseesta kattilassa ja sulata joukkoon liivatteet.
Sekoita loppu mustikkasose ja sokeri kerma-tuorejuustoseokseen.
Kun liivateseos on hieman jäähtynyt, lisää sekin täytteeseen.

Kaada täyte kakkupohjan päälle irtopohjavuoan sisään. Anna hyytyä 2-3h ennen vuoan irroittamista.

1 kommentti:

  1. Oijoi! Etsiskelinki sopivasti jotain just tämän tyylistä myöskin äitienpäiväkakkuun! :>
    hhehe, poikas on syntynyt samana päivänä kun minä :D

    VastaaPoista