keskiviikko 29. syyskuuta 2010

Marjainen juustokakku Me & I -kutsuille

Järjestin me & i -lastenvaatekutsut, jossa tarjoiltiin mm. tätä herkkua :) Ehdottomasti yksi parhaimmista juustokakkuohjeista, kiillettä on helppo muunnella maun mukaan.





















Ohje on 24cm vuoalle.

Pohja:
200g digestive-keksejä
75g margariinia

Täyte:
4 liivatetta
1dl sokeria
3tl vaniljasokeria
200g maustamatonta tuorejuustoa
2rkl kiehuvaa vettä
2,5rkl sitruunamehua
2,5dl flora vispiä

Kiille:
3dl piltti kuningatar-sosetta
3 liivatetta
3rkl vettä
mustaa pastaväriä


Valmista pohja ohjeen mukaan.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Sekoita sokerit, tuorejuusto, sekä sitruunamehu.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Purista liivatteista enin vesi pois ja sulata ne kiehuvaan veteen.
Lisää hieman jäähtynyt liivatevesi tuorejuustoseokseen ja lisää lopuksi kerma.
Sekoita varoen, älä enää vatkaa.
Anna hyytyä ainakin pari tuntia.

Kiille kannattaa tehdä vasta tarjoilupäivänä.
Liota jälleen liivatteita kylmässä vedessä ja sulata ne kiehuvaan veteen.
Lisää liivatevesi soseeseen, värjää halutessasi tummemmaksi pastavärillä ja kaada kakun päälle.
Anna jälleen hyytyä parin tuntia. Koristelusta tarkemmin täällä.

2 kommenttia:

  1. Upean näkönen kakku!!! :)

    VastaaPoista
  2. Miellyttää me&i-myyjän silmää! Tosi mahtava!

    VastaaPoista