sunnuntai 13. helmikuuta 2011

Ystävänpäiväleivokset


















Ohjeesta tulee 6kpl leivoksia

Pohja:
6kpl digestive-keksejä

Täyte:
2 liivatelehteä
100g maustamatonta tuorejuustoa
1,25dl Flora vispiä
0,5dl sokeria
1,5tl vaniljasokeria
1,5rkl sitruunamehua

Kiille:
2 liivatelehteä
2dl mustikkakiisseliä (käytin tätä) tai sosetta (esim. piltti)
2rkl vettä


Muotoile reunakalvosta keksien kokoiset (mahdollisimman tiukat, ettei täyte valu ulos) töttöröt ja teippaa ne kiinni. Laita keksit töttöröiden pohjalle.

















Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Sillä aikaa sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuuston kanssa sekaisin.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Ota liivatelehdet kylmästä vedestä ja sulata ne kiehuvaan tilkkaan vettä.
Lisää liivate tuorejuustoseokseen hiljalleen, koko ajan sekoittaen.
Lisää lopuksi kermavaahto, älä enää sekoita voimakkaasti.

Kaada täyte pohjan päälle ja painele esim. lusikalla ilmakuplat pois.
Hyydytä jääkaapissa muutama tunti, mielellään seuraavaan päivään saakka.
















Tarjoilupäivänä liota liivatteita 5min kylmässä vedessä, kuumenna sillä aikaa 2rkl vettä kiehuvaksi ja sulata liivatteet siihen.
Lisää mustikkakiisseli ja sekoita tasaiseksi.
Kaada seos leivosten päälle ja nosta kylmään puoleksi tunniksi.
Hyytymisen jälkeen poista reunakalvot varovaisesti.













Koristele lopuksi haluamallasi tavalla.

1 kommentti: