lauantai 5. marraskuuta 2011

Italialaiset jauhelihamuffinssit

Kinuskikissan Italialaisten jauhelihamuffinssien ohjetta muokkasin hieman sen mukaan, mitä kaapista löytyi. 
Herkullista tuli, teen varmasti useamminkin!













Tarvitset:
400g naudan paistijauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
5dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
1rkl italialaista mausteseosta
4dl juustoraastetta
2 kananmunaa
3dl maitoa
0,75dl oliiviöljyä
0,5dl Thai Sweet Chili -kastiketta
1,5dl paloiteltuja minitomaatteja

Kypsennä jauheliha paistinpannulla. Hienonna sipuli ja lisää hetkeksi aikaa pehmenemään jauhelihan joukkoon. Murskaa joukkoon valkosipuli.
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, mausteet ja juustoraaste.
Sekoita keskenään kananmunat, maito, oliiviöljy ja chilikastike. Sekoita jauho-juustoseoksen joukkoon.
Lisää taikinaan jauheliha-sipuliseos ja paloitellut tomaatit.
Täytä taikinalla muffinssivuoan kolot.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti