tiistai 24. syyskuuta 2013

Aarrearkkukakku (Treasure chest cake) syntymäpäiville

Poikani täytti tässä jokin aika sitten 4-vuotta ja tahtoi juhliensa teemaksi merirosvot.
Luontevasti kakuksi tuli sitten aarrearkkukakku.
















Pohjana toimi tumma mutakakkupohja (ohjeen löysin täältä), joka on tiivis, mutta ilman täytettäkin äärettömän herkullinen. - todella hyvä vaihtoehto muotokakkuihin siis.

Täytteeksi kansiosaan en laittanut mitään, mutta itse arkussa oli välissä suklaa ganachea.

Kosteuseristeenä sokerikreemiä, päällä ruskeaksi värjättyä vaahtokarkinmakuista kaulintamassaa.
Kaulintamassaan tein "puunsyiksi" viivoja.
Pinnalle sipaisin vielä vettä ja kaakaojauhetta, jonka myötä sain aikaiseksi puunkuvion paremmin.
Kullatut osat ovat myös samaa massaa, leikkasin ne sopivaan muotoon ja sivelin kultakimalletta pintaan.
Pääkallokuvion leikkasin valkoisesta massasta.
Karkit ovat suoraan karkkikaupan hyllyltä ;)






1 kommentti: