Ruusuja sokerimassasta

Olen ollut kovin arka kokeilemaan ruusujen tekemistä. Kerran aikaisemmin tein, ilman minkäänlaista ohjetta. Niistä en kehdannut ottaa edes kuvia.


Tässä toisen kerran kokeilujen tuloksia, töpötin hieman punaista tomuväriä valkoisten ruusujen pintaan ja pastaväriä terälehtien reunoille. Mielestäni onnistui ihan kohtalaisesti, ainakin aloittelijalta :)

Lehdet ovat vihreää sokerimassaa, tällä muotilla. Päällä on hieman vihreää tomuväriä.

Confetin palkinto

Kyllä kannatti taas ottaa osaa blogikampanjaan, näin ihanan palkinnon kävin aamulla noutamassa postista:

Wiltonin joulusukka-lahjapusseja
Joulunpunaista sokerimassaa
Lumiukko-kakkuvuoka
Puna-valkoista värisokeria
Piparipoika-minimuffinssivuokia
Jouluinen muffinssivuokasetti

Confetilla on joka kuukausi käynnissä blogikampanja, jossa 5 eniten sivuille klikkausta tuonutta blogia palkitaan 50e arvoisella tuotepalkinnolla tai lahjakortilla. Vielä ehdit mukaan joulukuun kampanjaan!
Blogikampanjasta lisää täällä.

Lisäksi confetilla on myös ihana joulupuoti, täällä.

Banaani-kinuskikääretorttu

Pohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 pientä banaania muussattuna
1prk rahkaa (tai vaniljarahkaa)
vaniljasokeria
kinuskikastiketta

Kuorrutus:
Flora Vispiä
Sokerimassakukkia
Tummaa suklaata


Valmista pohja ohjeen mukaan.
Sekoita banaanimössö, rahka ja vaniljasokeri keskenään ja levitä pohjalle.
Kaada kinuskikastiketta päälle oman mielesi mukaan, määrää vaihtelemalla saat lisättyä tai vähennettyä makeutta.
Lopuksi rullaa kääretorttu rullaksi ja pursota kuohkealla flora vispillä ja koristele esimerkiksi sokerimassakukilla ja sulalla suklaalla.

Isänpäiväkakku Vaarille

Tänä vuonna isänpäivänä suuntasimme anoppilaan.

Vaarille viemisiksi tein tämän kakun.

Pohjana 4 munan sokerikakkupohja.
Välissä kokonaisia mansikoita ja vaniljakreemijauheesta valmistettu vaniljakreemi.
Kostutus maidolla.
Kaulus ja solmio sokerimassaa, niiden alla sokerikreemi.
Muuten päällä on flora vispiä, kaakaojauheella, sekä tällä wiltonin värillä värjättyä.
Napit ovat myös sokerimassaa.
Tikkausjäljet kaulukseen, sekä nappeihin tein tällä koristelupyörällä.
Kakkupaperi on confetista.

Kauraleipäset

Alkuperäinen ohje on kinuskikissalta ohraleipästen muodossa, tein kuitenkin kauraisen version ja kokeilin myös kaupan valmista valkosipulinkynsiä öljyssä-seosta. Parhaat (tähän mennessä) leipomani leivät ehdottomasti.

















9 kappaletta

Taikina:
3dl vettä
1rkl sokeria
0,5tl suolaa
1 valkosipulinkynsi
2dl ohrahiutaleita
1pss Sunnuntai-kuivahiivaa
4dl vehnäjauhoja
0,5dl öljyä

Yrttiöljy:
0,25dl rypsi- tai oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
0,5tl rosmariinia

Sekoita lämpöiseen veteen sokeri, suola ja murskattu valkosipulinkynsi. Yhdistä kaurahiutaleisiin kuivahiiva ja sekoita taikinanesteeseen. Lisää vehnäjauhot ja öljy vuorotellen pienissä erissä puuharukalla ja käsin sekoittaen/vaivaten. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa n. 30 minuuttia.

Vaivaa taikinaa hetken aikaa kulhossa ja nostele sitten nokareita uunipellille leivinpaperin päälle. Taputtele nokareet jauhotetuin käsin ohuiksi leipäsiksi. Anna kohota liinan alla n. 30 minuuttia.

Valmista yrttiöljy sekoittamalla öljyyn murskattu valkosipuli ja rosmariini. Painele kohonneisiin leipäsiin koloja sormella ja sivele leivät yrttiöljyllä. Voit myös käyttää valmista valkosipulinkynsiä öljyssä-seosta, joita saa ainakin suurimmista marketeista.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 10-12 minuuttia.

Kanelinen kahvikakku

Tein pikaisesti pienen kahvikakun, jostakin joskus talteen ottamallani ohjeella :D Aion vielä kokeilla pidemmän kaavan mukaan tehtyä kanelista kakkua, mutta tälläinen pikainen nyt alkuun. Maku oli hyvä, kakku ei jää kosteaksi, kuten moni nykyajan kahvikakku. Koristelutkin jäivät kokonaan tekemättä, kun kiireellä tämän väsäsin, joskus näinkin :) Ohjeesta tulee siis reilu puolikas kahvikakkuvuoallinen.



















Tarvitset:
2 munaa
150g voita tai margariinia
2dl sokeria
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2tl kanelia
3dl vehnäjauhoja

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vatkaa 5min.













Paista jauhotetussa vuoassa 175 asteessa 40-50min.

Suolaiset leivokset/muffinssit

Päätin kokeilla Myllyn Paras-sivuilta löytämääni suolaisten muffinssien ohjetta, joskin sen mukaan mitä kaapista sattui löytymään. Lopputulos oli hivenen kuiva mielestäni, mutta muuten ihan ok. Laitan ohjeen nyt kuitenkin niin, kuin sen itse tein.



















Peltinä käytin wiltonin haamu-leivosvuokaa.
Ohjeesta tuli hieman enemmän, kuin leivosvuoalliseen meni, eli esimerkiksi muutaman muffinssin voi tehdä lisäksi.


4dl vehnäjauhoha
2tl leivinjauhetta
0,5tl paprikajauhetta
1tl yrtti-tai valkosipulisuolaa
100g jauhelihaa
100g kasviksia kuutioituna
100g juustoraastetta
2dl kermamaitoa
2 munaa
0,5dl öljyä


Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet sekaan.


















Lusikoi taikina muffinssivuokiin tai öljytylle leivospellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.