Donitsimuffinssit

Ohje on Ninnin leivonnaiset-blogista alunperin, kuulosti aivan liian hyvältä, joten testattava oli.



















Tällä ohjeella tulee 12kpl muffinsseja.

Taikina:
175 g voita
3 dl sokeria
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
3/4 rkl leivinjauhetta
1/4 tl soodaa
½ tl muskottia
2 ½ dl maitoa

Päällys:
2 rkl voita
50 g sokeria
1 tl kanelia

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti sekoittaen vuorotellen maidon kanssa.
Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 180 asteessa keskitasolla 20 minuuttia.














Sulata päällystä varten voi. Voitele pikkuisen lämpöiset muffinssit voisulalla ja pyörittele muffinssin pinta sokeri-kaneliseoksessa.

Mehevä leipä

Mieli teki jotakin leipää, joten improvisoiden ja soveltaen syntyi tällainen. Pahoittelen kuvien keltaisuutta, leivontahimo tuli vasta illalla huonossa valossa :D
Siirapin määrää vaihtelemalla saa itse päätettyä miten makeaa leivästä haluaa.
Tämä on parasta vielä lämpimänä.














Tällä ohjeella tulee 2 leipää.

Taikina:
1prk kermaviiliä
2dl maitoa
50g hiivaa
1tl suolaa
0,5-1dl siirappia
1dl auringonkukansiemeniä
10dl sämpyläjauhoja
50g rasvaa

Sekoita maito ja kermaviili keskenään, lämmitä kädenlämpöiseksi.
Lisää hiiva ja sekoita.
Lisää vuorotellen loput aineet, viimeisenä sulatettu rasva.
Anna taikinan kohota liinan alla 30min.













Leivo kahdeksi leiväksi, vedä halutessasi veitsellä viillot päälle ja anna leipien kohota jälleen öljytyissä vuoissa.














Paista 175 asteessa 30min.

Sokerimassakukkia

Aikani kuluksi väsäilin muutamia kukkia varastoon :)

Käytin punaista ja keltaista sokerimassaa.
Viimeistelin punaisella ja keltaisella tomuvärillä. Kimalletta en laittanut, sen voi lisätä sitten myöhemmin, mikäli haluaa.

Tämä kuva ennen tomuvärejä













Ja tässä viimeistelty

Hyvää äitienpäivää!

Tämä tulppaanikakku toimii tänä vuonna äitienpäiväkakkuna.
Sen ohella lähetän kaikille äideille äitienpäiväonnittelut :)
Itse herkuttelemme tätä anoppilassa, kuten viime vuonnakin.

4 munan sokerikakkupohja, kostutus maidolla.
Toisessa välissä Floran vatkattavaa vaniljakastiketta ja mansikoita, toisessa samaa vaniljakastiketta ja banaania.
Päällä Flora vispiä ja sokerimassalevy.
Tulppaani (jos tuon nyt siksi voi tunnistaa :D) on sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta.
Ripottelin myös punaista värisokeria hieman tuomaan väriä.

ARGH! Jostakin syystä blogger heittää välillä kuvat sivuttain, suuret pahoittelut siitä. Raivostuttavaa!

Kääretorttua vapuksi

Perus kääretorttupohja, välissä mansikkahilloa, vaniljatuorejuustoa ja kermavaahtoa.
Pursotukset flora vispiä.
Päällä keltaista värisokeria, koristeet sokerimassaa ja marsipaania.
Tarkempia ohjeita auringonkukan tekoon löytyy täältä.